Все про життя в селі | Village-Life.Biz

Північ України Ці краї славляться урожаєм картоплі, що значною мірою впливає на раціон місцевої кухні. Коронна страва Полісся – деруни, або драники. У Чернігівській області майстерно готують печеню в горщиках із картоплі, квашеної капусти та м’яса. А на десерт – пиріжки з калиною, адже регіон багатий на ягоди. На Сумщині також полюбляють печеню, але тут з картоплею закладається і м’ясо, і печінка. А борщ тут готують зі свининою і на буряковому квасі. Київ вже багато років славиться своїми котлетами по-київські. Південь України Південь, де Дніпро впадає в Чорне море, – це край рибалок, а отже і різноманітних рибних страв. Так от бички не лише подають в’яленими до пива, в Одесі з них готують биточки: тісто змішується з подрібненою рибою і смажиться на олії. Набагато складніше приготувати рибу-фіш: потрібно акуратно зняти шкірку, почистити від кісток, подрібнити, нафарширувати та запекти. На Миколаївщині рибу консервують додаючи томат або варять юшку з то...

Ще з початку цього тижня в Україні встановилися чіткі негативні цінові тенденції у сегменті малини. Ціна на малину На сьогоднішній день українські садівники озвучують ціни на малину в діапазоні 60-120 грн/кг ($1,64-3,28/кг). А це в середньому на 27% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня. Широкий ціновий діапазон учасники ринку пояснюють різними якісними характеристиками продукції. За цінами нижньої межі діапазону у продаж на внутрішньому ринку надходять залишкові партії ягід літніх сортів. Як правило, нетранспортабельні і не мають попиту у представників компаній із заморожування. За максимальними цінами на сьогоднішній день у продаж надходять об’ємніші партії малини ремонтантних сортів, до прибирання яких активно приступили в господарствах північних і західних областей країни. Зниження цін Помітне зниження ціни ягоди учасники ринку пов’язують із збільшенням пропозиції малини на ринку в цілому. У свою чергу місцеві виробники відзначають дуже стриманий попит н...

В Україні нестримно зростають ціни на все. Особливо це відчутно на харчових продуктах. Із підвищенням курсу долара ціни почнуть зростати ще швидше, прогнозують експерти. Про це повідомляє  agrotrend.com.ua . Втім, наразі ціни на продукти демонструють мінливі тенденції. Зокрема, на тлі зростання курсу долара ціни на вершкове масло і молоко подекуди навіть стали нижчими.  Молоко торгової марки Простоквашине 1% порівняно з серединою липня знизилося в ціні з 34,21 до 32,45 грн за пакет ємністю 900 мл. Такий самий пакет Яготинського 2,6% також став дешевшим. Його ціна знизилася з 34,52 до 33,46 грн. Таким чином, ціни на молоко у другій половині липня стали нижчими, ніж у першій. А ось із цінами на вершкове масло не все так однозначно. Одні торгові марки знизили вартість своєї продукції, інші підвищили. Зокрема, масло Селянське 72,5% стало дорожчим. Вартість 200-грамової пачки цього продукту зросла з 64,42 грн до 64,83 грн. А ось така сама пачка Яготинського 73% подеш...

Середина літа-час найяскравішого цвітіння саду. І як же прикро буває виявити серед липневого буйства фарб і ароматів зрадницьки почорнілі, сухі або покриті нальотом листя і бутони улюблених трояндових кущів! Досвідчені квітникарі знають, що за розарієм потрібно стежити з особливою увагою. Адже гриби і шкідливі комахи не дрімають, а троянди – вельми примхливі створення, які не терплять помилок в агротехніці. Які проблеми загрожують рослинам влітку і як з ними впоратися? Борошниста роса Борошниста роса-інфекційне захворювання, яке викликає гриб-паразит Sphaerotheca pannosa – становить небезпеку не тільки для троянд, але і для всіх садових і городніх культур без винятку. Спори дуже живучі і можуть зберігатися в грунті кілька десятків років. Головна ознака хвороби-пухнастий білий наліт на стеблах, листках і черешках, який з'являється в нижній частині куща і поступово "повзе" вгору, добираючись до квітучих бутонів. Найчастіше борошниста роса з'являєт...

Головна перевага, яке дає людині фінансова незалежність, це свобода вибирати, чому присвячувати свій особистий час. Метою фінансової свободи не є гроші, шлях до фінансової незалежності це і є мета. Цей шлях цікавий, багато задачний, тернистий, але це варто того. Коли немає необхідності турбуватися про оплату рахунків, людина нарешті зможе відчути себе господарем свого життя. Що означає фінансова незалежність Фінансова незалежність означає, що пасивний дохід людини дозволяє йому не думати про гроші. Відсотки прибутку від вкладеного капіталу покривають не тільки життєво необхідні, але і зайві витрати. Що значить фінансова незалежність? Це не нескінченне виконання своїх примх і потурання похотям. Фінансова незалежність або фінансова свобода – це можливості: Харчуватися якісними продуктами, мати достатньо часу для турботи про своє тіло. Поправити своє здоров'я або своїх близьких, якщо необхідна допомога хороших фахівців і якісного обладнання Пізнавати світ і самовдос...

Серпень-прекрасний місяць, коли земля щедро підносить свої дари, а літо продовжує радувати теплом і сонцем. Серпень-час збору врожаю та інтенсивної роботи на ділянці, адже скоро осінь, до якої потрібно як слід підготуватися. Які ж справи чекають садівників і городників в серпні? Ось найважливіші з них. Збираємо урожай. Як говорили наші предки: «що в серпні збереш, з тим і зиму проведеш». Важливий кожен серпневий день, адже прогавити вирощений урожай не можна. В саду завершується плодоношення смородини, починається сезон яблук і груш. У городі починають червоніти перші томати. Всі дари природи ретельно збираємо, переробляємо і укладаємо на зберігання. Читайте більше статей в рубриці - "Овочівництво" Доглядаємо за ягідними кущами. Після того, як зібраний урожай малини, агрусу і смородини, слід подбати про ягідних чагарниках. Обрізаємо хворі пагони і поросль, обробляємо від шкідників, видаляємо бур'яни. Під час дозрівання ягід полив чагарників краще прип...

Дивно, ми багато чого знаємо про військові походи козаків та політику гетьманщини часів Богдана Хмельницького чи Івана Виговського. Але майже нічого не знаємо про самі банальні речі. Наприклад про те, що пили козаки? То що ж допомагало коротати холодні зимові вечори, сидячі біля теплої печі чи то жаркі літні дні, відпочиваючи під кроною якоїсь вишні? А дізнатися про це нам допоможе: «Щоденник» Якова Марковича Яків Маркович походив з давнього старшинського роду, його батько був лубенським полковником. Вчився він в Києво – Могилянській академії, а це, між іншим, топовий ВУЗ тих часів і не лише по українським міркам. До речі, там він здибався з відомим філософом Феофаном Прокоповичем. Цікавим є «Щоденник» Марковича (або ж «Діаріуш», тодішні освічені люди прямо вкрай любили кальки). Це не той щоденник, який полюбляють вести юні хлопці чи дівчата для записування своїх думок чи почуттів. «Щоденник» Марковича – господарська книга в яку цей бізнесмен XVIII сторіччя запис...

Дивовижна рослина-горох, з одного боку, популярний серед городників і простий у догляді, з іншого боку, мало хто знає, що, висаджуючи його можна отримати не тільки урожай, а й шикарну, родючу землю. Секрет користі цієї рослини полягає в бульбочкових бактеріях, які знаходяться в симбіозі з бобовими культурами. Простіше кажучи, вони приносять один одному величезну користь. Бактерія - Rhizobium (райзобіум) А якщо більш конкретно , що саме бактерія - Rhizobium, яка утворює на коренях бульби, може фіксувати атмосферний азот. Азот – це один з найважливіших елементів для якісного харчування будь-яких рослин, з цього стає зрозуміло, чому настільки корисні культури сімейства бобових, а в нашому випадку-горох. Далі ми дізнаємося, чому він корисний саме для грунту. Більш того, якщо хочете отримати саму родючу грядку на ділянці, то сійте горох прямо зараз, а ось в чому секрет дізнаємося трохи нижче в статті. Ми обираємо Дитячий цукровий горох (посилання тут) ...

Свіжі овочі та фрукти – це незамінне джерело вітамінів та мінералів. Щоденно вживаючи свіжі овочі та фрукти, ми отримуємо необхідну кількість вітамінів А, С, Е, В1, В2, В6, К, РР. Про це повідомляє  GreenPost. Крім того, багато заліза, калію, магнію, кальцію, фосфору та інших мікроелементів. Завдяки цим речовинам відбуваються процеси кровотворення, зміцнюється імунітет, забезпечується нормальна діяльність всіх органів та систем. Огірки та їх користь Огірки зволожують організм. Медики завжди наголошують на важливості вживання достатньої кількості води, особливо в спеку. Але джерелом рідини не обов’язково мають бути напої. Огірки містять 97 відсотків води, що робить їх ідеальними для зволоження організму. Знижують ризик раку.  Огірки містять лігнани та поліфеноли – ці речовини, як показують дослідження, знижують ризик деяких видів раку. Це відноситься, наприклад, до раку молочної залози та раку шийки матки. Забезпечують міцні кістки.  Огірки багаті на...

Не викидайте цей продукт. Розповім, як я роблю “Чудове добриво» зі старого хліба для всіх культур